키친42, 광주 광역시 최초 오픈 주식회사 시그널(대표 박현명)이 광주 최초로 광산구 첨단지구에 공유주방 '키친42'를 선보였다. 키친42는 배달전문 공유주방으로, 광주 첨단지구 1호점을 시작으로 올해 하반기 광주 내 5곳에서 공유주방을 오픈 할 예정. ad0 공유주방 브랜드 키친42는 150평 규모로 총 10여 개의 업체가 입점할 수 있다. 모든 설비가 완비되어 있어 입점 업체는 즉시 영업이 가능하다. 또한 휴게 및 사무공간을 비롯한 공유공간이 구비되어 있어 효율적으로 공간을 활용할 수 있다. 더불어 지속적인 위생점검과 화재보험을 통해 서비스 품질을 보장한다. 외식업은 진입장벽이 낮아 누구나 쉽게 창업할 수 있지만 폐업률이 매우 높은 분야이다. 한국은행이 발표한 보고서에 따르면 외식업 생존율은 1년이면..
